NOMNOM KULINER

1. Babi Guling Semua pasti sudah pernah mendengar makanan tradisional khas Bali yang ini. Babi guling (be guling) terbuat dari anak babi yang perutnya diisi dengan bumbu dan sayuran, misalnya daun ketela pohon, lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang. Awalnya babi guling digunakan untuk sajian upacara adat atau keagamaan. Namun kini babi guling dapat ditemukan dengan mudah di berbagai rumah makan, warung, dan hotel-hotel di Bali. Babi guling yang paling terkenal berasal dari Kabupaten Gianyar. 2. AYAM/BEBEK BETUTU KHAS BALI Ayam atau Bebek betutu merupakan makanan khas Bali yang paling populer, baik untuk wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara yang liburan kesini. Ayam/Bebek Betutu Khas Bali Makanan khas Bali yang satu ini menjadi kuliner wajib yang tidak boleh anda lewatkan. Anda pasti akan puas makan ayam atau bebek betutu, karena anda akan disajikan ayam atau bebek utuh di panggang yang sebelumn...

CIRI KHAS MAKANAN BALI Saturday, 14 Apr 2018 05:20 WIB Sambal matah khas Bali REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Banyaknya turis mancanegara yang datang ke Bali memberi dampak pada kuliner Bali. Makanan yang disajikan di sana kini tak lagi autentik. Tapi lebih kepada Bali fusion, yaitu makanan Bali yang sudah bercampur barat. Rasanya disesuaikan dengan lidah barat P emilik restoran Taliwang Bali, Franciska Renny, menjelaskan masakan Bali tergolong masakan yang sehat karena kaya sekali akan rempah-rempahnya. Atau kaya dengan bumbu bernama Base Megenep yang artinya disajikan dengan bumbu lengkap khas Bali. selain itu, ciri khas masakan Bali lainnya adalah rasanya yang pedas. Walaupun pada dasarnya masakan Bali itu menggunakan bumbu kuning, tapi rasanya pedas. Berbeda dengan Lombok yang ciri khas masakannya berwarna merah karena banyak menggunakan tomat. "Walaupun Bali kuat banget makan pedas, di restoran Taliwang Bali kami mencoba buat lebih mild biar semua bisa masuk. Kal...