Makanan khas bali yang wajib dicoba

1. Babi Guling

Semua pasti sudah pernah mendengar makanan tradisional khas Bali yang ini. Babi guling (be guling) terbuat dari anak babi yang perutnya diisi dengan bumbu dan sayuran, misalnya daun ketela pohon, lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang. Awalnya babi guling digunakan untuk sajian upacara adat atau keagamaan. Namun kini babi guling dapat ditemukan dengan mudah di berbagai rumah makan, warung, dan hotel-hotel di Bali. Babi guling yang paling terkenal berasal dari Kabupaten Gianyar.

2. AYAM/BEBEK BETUTU KHAS BALI

Ayam atau Bebek betutu merupakan makanan khas Bali yang paling populer, baik untuk wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara yang liburan kesini.

Ayam/Bebek Betutu Khas Bali

Makanan khas Bali yang satu ini menjadi kuliner wajib yang tidak boleh anda lewatkan. Anda pasti akan puas makan ayam atau bebek betutu, karena anda akan disajikan ayam atau bebek utuh di panggang yang sebelumnya pada bagian perutnya telah diisi dengan berbagai macam bumbu.

3. NASI CAMPUR AYAM BALI

Nasi campur ayam juga menjadi salah satu makanan khas Bali yang tidak boleh anda lewatkan. Nasi campur ayam menjadi perpaduan banyak makanan khas Bali seperti sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Wah jadi berapa in one ya? Semuanya dicampur jadi satu menjadi nasi campur ayam.

Nasi Campur Ayam Bali

Akan tambah nikmat lagi kalau menikmati nasi ini dengan menambahkan sambel matah dan sambel embe khas Bali.

Masing-masing rumah makan atau restoran di Bali menyajikan lauk dan tampilan yang berbeda, misalnya ada yang menghidangkannya dengan ayam betutu, telur sambal tomat, kulit ayam goreng, daun umbi pedas, ikan pindang, maupun taburan kacang tanah goreng.

4. NASI JINGGO KHAS BALI

Nasi jinggo menjadi makanan khas Bali selanjutnya yang wajib anda cobain. Nasi Jinggo menjadi salah satu kuliner favorit karena selain harganya murah meriah, rasanya sangat enak dan pedas.

Nasi Jinggo Khas Bali

Penyajian nasi Jinggo sangat alami sekali, menggunakan daun pisang, menambah selera makan kita. Satu lagi, nasi jinggo terkenal dengan rasanya yang pedas, sangat cocok untuk anda penggemar masakan pedas.

5. TIPAT CANTOK KHAS BALI

Tipat cantok bagi orang di luar Bali mungkin masih sangat asing terdengar, kuliner khas Bali ini cukup unik dan sangat mudah kita temukan di seluruh wilayah Bali. Bahkan, Anda bisa memilih tipat cantok versi warung sederhana atau hotel berbintang. Namun tentu saja, isian dan bumbunya sama saja. Hanya mungkin penyajiannya saja yang berbeda.

Tipat Cantok khas Bali

Dalam bahasa Bali, tipat memiliki arti ketupat, sementara cantok berarti diuleg atau dihaluskan. Untuk isiannya, tipat cantok biasanya memakai kacang panjang, tauge, dan kangkung. Agar rasanya semakin nikmat, sayur dan tipat yang sudah ditata di piring akan disiram dengan bumbu kacang.

6. JUKUT SEROMBOTAN

Makanan khas Bali yang wajib anda cobain berikutnya adalah jukut serombotan. Jakut ini berisi aneka sayur mayur yang telah direbus hingga matang, lalu diberi 3 jenis bumbu berupa sambal kelapa parut, bumbu kacang, dan “unyah sere limo” (sejenis sambal terasi yang sangat pedas). Jukut serombotan dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional Bali.

7. LAWAR KUWIR KHAS BALI

Makanan khas Bali selanjutnya adalah lawar kuwir. Kuliner ini sangat digemari oleh wisatawan yang liburan ke Bali. Makanan yang terbuat dari campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang di ramu khusus menggunakan bumbu khas Bali.

8. RUJAK KUAH PINDANG KHAS BALI

Makanan khas Bali selanjutnya adalah rujak Pindang. 

Rujak Kuah Pindang Khas Bali

Rujak ini paling mantap kalau disantap sambil menikmati pemandangan pantai yang ciamik. Rujak pindang sendiri mirip-mirip dengan rujak pada umumnya, terbuat dari aneka buah-buahan yang asam dan manis, seperti buah bengkuang, kedondong, pepaya, belimbing, mentimun dan buah lainnya kemudian dipotong kecil-kecil.

Untuk kuahnya sendiri, rujak pindang dicocol atau disiram dengan bumbu rujak biasa dan kuah kaldu yang terbuat dari ikan, terasi, garam, dan cabai.

9. NASI TEPENG KHAS BALI

Nasi Tepeng merupakan salah satu makanan khas Bali khususnya daerah Gianyar. Makanan tradisional ini memiliki citarasa pedas menggoyang lidah.

Nasi Tepeng Khas Bali

Wajib dicoba oleh pecinta masakan pedas. Diramu dengan menggunakan berbagai rempah dan disajikan dengan sayur-sayuran seperti terong, kacang merah, kacang panjang, daun kelor, nangka muda dan kelapa parut membuat nasi tepeng semakin nikmat.

Biasnaya, nasi tepeng disajikan menggunakan daun pisang, ini menambah kesan alamni dan bisa menambah selera makan kita.